吃粽子是中国传统节日端午节的一个重要习俗。相传，吃粽子起源于为了纪念楚国大夫屈原而划龙舟、投江救他而包的粽子。
据传说，屈原是楚国的爱国诗人、政治家和军事家，他在楚国大力倡导改革，努力为人民谋福利。然而，他的政治主张却遭到了当时的官僚和贵族们的反对和排挤，最终被流放到了汨罗江上的东山。在流放期间，他深感祖国失意和自己的无能为力，于是写下了《离骚》等悲壮诗篇。据说，在他的生命最后的时刻，他投江自尽，以表示对祖国的忠诚和热爱。
为了纪念这位爱国诗人，当地的渔民们划船救他时，用竹叶将包好的米、肉、鸡蛋等食物扔进汨罗江里，让鱼儿吃到，同时也表示对屈原的怀念和缅怀。后来，人们为了纪念屈原，将这种包着食物的竹叶叫作“粽子”，并将其成为端午节的传统食品，寓意为祭奠屈原和缅怀先烈的精神。
现在，吃粽子已经成为了中国端午节的传统习俗之一，不同地区和族群也有不同的做法和口味。例如，南方地区的粽子通常是甜的，用糯米、豆沙、红枣、桂花等制成；而北方的粽子则通常是咸的，用糯米、肉、豆角、蘑菇等制成。吃粽子的过程中，人们还常常喝雄黄酒、挂艾叶、赛龙舟等，以此纪念屈原和表达对传统文化的尊重和热爱。